Tips Membuat Rendang Ayam Kentang Yang Sedap

15 views

Rendang Ayam Kentang.

Rendang Ayam Kentang Langsung saja, silahkan anda siapkan semua bahan sesuai di bawah ini. Anda cukup menyiapkan 25 bumbu saja.

Bahan-bahan untuk membuat Rendang Ayam Kentang

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran besar (kira-kira beratnya 1½ kg).
  2. Siapkan 3 ons kentang kecil (bisa di skip).
  3. Sediakan 2 liter santan dari 4 butir kelapa.
  4. Siapkan 2 batang serai.
  5. Sediakan 3-4 lembar daun salam.
  6. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
  7. Beri 1 ruas jari lengkuas (di geprek).
  8. Siapkan 5 butir kapulaga.
  9. Beri 2 buah bunga lawang.
  10. Sediakan 3 cm kayu manis.
  11. Siapkan Kelapa sangrai ditumbuk halus (ini wajib ada).
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan 1 sdm gula merah/aren.
  14. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/ayam.
  15. Sediakan Bumbu halus.
  16. Sediakan 12 siung bawang merah.
  17. Beri 7 siung bawang putih.
  18. Beri 1 ruas jari jah.
  19. Beri 1 sdm jinten.
  20. Siapkan 1 sdt lada/merica.
  21. Siapkan 5 butir ketumbar.
  22. Beri 1 1/2 sdm ketumbar.
  23. Beri 2 ons cabe merah.
  24. Siapkan 1/2 ons cabe rawit (kalo yg suka pedas atau bisa di skip).
  25. Beri 1/4 butir biji pala.

Apabila telah selesai mempersiapkan semua bahannya tinggal ikuti 6 cara ini dengan urut.

Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kentang

  1. Potong ayam sesuai selera cuci bersih, sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut,. Lengkuas, bunga lawang dan kayu manis sampai harum..
  3. Setelah bumbu halus harum dan matang, masukan santan dan kelapa sangrai yg sudah di tumbuk halus. Didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
  4. Setelah mendidih masukan ayam dan kentang, aduk sesekali sampai santan menyusut..
  5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna kecoklatan..
  6. Siap dihidangkan..

Ya itulah racikan Rendang Ayam Kentang menarik dari kami, pastikan semua bahan dan langkahnya tidak ada satupun yang terlewatkan. Semoga masakan Rendang Ayam Kentang ini jadi sajian yang menyenangkan bagi kerabat anda semua. Apabila semua suka, maka tidak ada salahnya mencoba dijual atau dipasarkan. Selamat mencoba, selamat menikmati dan semoga sukses.

Related Post